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美 퓨전 한식 레스토랑 이 음식, NYT '올해 최고의 요리' 선정
반상의 물회면. 사진 인스타그램 @annette.chew 캡처 미국 샌프란시스코의 퓨전 한식 레스토랑이 내놓은 ‘물회면’이 뉴욕타임스(NYT) ‘올해 최고의 요리 23선’ 중
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롯데백화점, 인천서 승부수…미래형 식품관 ‘푸드에비뉴’ 공개
7일 인천 미추홀구에 있는 롯데백화점 인천점 지하 1층. 7개월 간 공사 끝에 이날 문을 연 식품관에는 금실 딸기 등 고급 과일이 농부의 사진과 함께 진열됐다. 안쪽에는 초음파로
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고든램지 버거도? 서울서 핫한 식당‧반찬 모여있다는 이 곳
7일 오전 인천 미추홀구 롯데백화점 인천점에서 고객들이 지하 1층 식품관을 둘러보고 있다. 사진 롯데쇼핑 7일 오전 인천 미추홀구에 있는 롯데백화점 인천점 지하 1층. 7개월
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지는 해를 바라보며 아듀 2023…송년회 장소로 제격인 한강 야경 핫플 3
한강과 강북의 멋진 야경을 즐길 수 있는 더리버 연말을 맞아 한 해를 마무리하는 모임 준비로 분주한 시즌이다. 서울의 화려한 야경을 즐기며 소중한 이들과 함께 차분히 2023년을
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열일한 당신 떠나라, 작곡가 로시니 37세에 펜 놓은 이유
━ 민은기의 클래식 비망록 누구나 언젠가는 은퇴를 한다. 예술가도 마찬가지다. 가장 좋은 것은 인기의 절정에서 박수를 받으며 떠나는 것이다. 영원히 지속되는 성공은 없으니
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"다신 계란볶음밥 안해" 유명 中셰프 욕먹고 영상 지운 까닭
평안남도 회창군에 위치한 마오쩌둥 아들의 묘를 방문한 중국인. 신화=연합뉴스 중국 한 유명 셰프가 소셜미디어에 계란볶음밥 요리 영상을 올렸다가 네티즌들에게 집중포화를 맞고 사과하
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퐁텐블로 라스베이거스, 내달 15일 오픈
사진: 퐁텐블로 라스베이거스 (Fontainebleau Las Vegas) 라스베이거스 관광청이 스트립에 67층 규모로 새롭게 들어서는 퐁텐블로 (Fontainebleau) 라스
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간장으로 감칠맛 더한 카레와 쫄깃한 우동의 만남 [쿠킹]
제주도의 ‘밥 먹으러 가는 숙소’로 유명한 이꼬이앤스테이. 비결은 이곳의 주인 정지원 셰프가 매일 아침 짓는 솥밥과 제주 식재료로 만드는 반찬입니다. 연예인부터 유명 셰프까지 밥
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신라호텔 라연, 글로벌 미식 가이드 ‘라 리스트’서 톱 200
‘라 리스트 2024’ 시상식에 참석한 서울신라호텔 ‘라연’의 김성일 셰프. 사진 신라호텔 서울 신라호텔은 자사 레스토랑 4곳이 프랑스 미식 가이드 ‘라 리스트 2024’에
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“병사 피로 풀어주는 술 보호하라”…마오가 사랑한 국주 마오타이주
━ [왕사부의 중식만담] 백주백화(白酒百話) 옌타이에서 만드는 백주는 연태고양(烟台古酿)과 연태고량(烟台高梁·사진)이 많이 알려졌다. 만드는 회사가 다르고 한자 표기도 다
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마음은 비우고 배는 채웠다, 백양사 절집의 하룻밤
백암산 중턱 약사암에서 내려다본 백양사의 모습. 단풍이 절정인 시기는 지났지만, 아직 가을 기운이 남아 있다. 20년 묵은 간장으로 발효한 두부장, 10년 된 감식초를 곁들인 나
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절밥 한 그릇에 외국인 홀렸다…"내 보물" 밝힌 사찰계 BTS
백양사 천진암의 정관스님. 세계적인 사찰음식의 대가다. 천진암 장독대에는 20년 묵은 간장 등 갖은 장이 세월과 함께 무르익고 있다. 고요한 산사에서 잠들고, 소박한 절밥을 먹는
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아들조차 아빠라 안불렀는데…한때 '케 서방'이 깜빡하는 사실
배우 니콜라스 케이지가 지난 9월 토론토 국제영화제에서 레드카펫을 밟고 있다. EPA=연합뉴스 영화 '대부' 시리즈의 거장, 프랜시스 포드 코폴라 감독은 젊은 시절, 조카들을
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350여 가지 한국 가정식 연대기, 미식가들 감탄 절로
━ 영문 한식 쿠킹북 낸 두 셰프 세계적인 출판사 파이돈이 출간한 영문 한식 요리책 『한식 The Korean Cookbook』 저자 최정윤(왼쪽) 셰프와 박정현 셰프.
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사막 도시의 ‘놀이행성’…물고기가 눈앞서 쏟아졌다
라스베이거스는 팬데믹을 거치며 천지개벽에 가깝게 달라졌다. 무엇보다 지난 9월 개장한 구형 공연장 ‘스피어’가 랜드마크로 떠올랐다. 이 사진은 엠버시 스위트 호텔에서 촬영했다.
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라스베이거스는 뷔페만?…한국인이 수석셰프, 퓨전 맛집도 있다
━ 날마다 천지개벽 라스베이거스 ② 미식 벨라지오 호텔 내 식물원·온실에는 테이블에 딱 하나 있다. 컬러풀한 정원 분위기를 느끼며 뉴욕식 브런치를 맛볼 수 있는 '가든 테
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"죄질 나쁘다"는 정창욱 셰프…2심서 징역 4개월로 감형, 왜
정창욱 셰프. 연합뉴스 화가 난다며 동료를 위협하고 폭행한 혐의로 1심에서 실형이 선고된 유명 셰프 정창욱(43)이 2심에서 일부 감형받았다. 서울중앙지법 형사항소8-1
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그 한우는 고지혈증 걸렸다, 당신이 먹은 ‘투뿔’의 진실 유료 전용
「 국내여행 일타강사② 팔도 한우 투어 」 ‘면스플레인’이란 말이 유행했던 시절이 있다. 돌아보면 꽤 고상한 조어(造語)였다. 사사건건 여성을 가르치려 드는 남성을 비꼰 페미니
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품질엔 타협 없다! 신선식품으로 승부수
━ SSG닷컴, 샤인머스캣 등 프리미엄 신선식품 스토리텔링 담은 ‘오마이갓!신선’ 캠페인 진행 SSG닷컴 앱 내의 쓱티비(SSG.TV) 탭에 들어가자 오디션 프로그램이 흘
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유명 쉐프 판 1등급 한우가 '젖소'였다…공영홈쇼핑의 배신
정부 산하 공공기관인 공영홈쇼핑에서 ‘1등급 한우’라고 팔았던 제품에 젖소 고기가 포함된 사실이 뒤늦게 드러났다. 젖소 고기가 섞였던 것으로 드러난 한우 불고기 공영홈쇼핑
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‘지구에 불시착한 우주인’ 한복에 홀리다
━ 이방인이 본 한복 K-컬처의 세계적 인기 덕분에 해외 명품 브랜드들의 한복에 대한 관심 또한 높아졌다. 지난 5월 서울 경복궁에서 펼쳐진 이탈리아 명품 브랜드 구찌의
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"이젠 '초밥왕' 만화가가 내 단골"…日 미쉐린 별 딴 최초 한국인
초밥 요리로 일본에서 미쉐린 별(1스타)을 딴 최초의 한국인 문경환 셰프가 한국을 찾았다. 파르나스 호텔의 일식 레스토랑 '하코네'에서 14일까지 오마카세 요리를 선보인다. 김현
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[더 하이엔드] 자연과 사람의 조화를 풀어낸 마법 같은 이 샴페인
눈앞에 일본 교토가 한 폭의 그림처럼 펼쳐진다. 하늘 한쪽이 어둑해지는가 싶더니 부드러운 보랏빛 노을이 마치 물에 물감이 퍼져나가듯 하늘을 채워나간다. 일본 교토 히가시야마 산에
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‘2023 대한민국 CEO 명예의전당’ 산업/공공 분야 수상자는?
‘2023 대한민국 CEO 명예의전당’ 산업/공공 분야 수상자는? 산업정책연구원(IPS)은 ‘2023 대한민국 CEO 명예의전당(7th Korea CEO Hall of Fam